ここ数日のコト。 庭に転がっているブラッシングで抜けたベリルの毛のかたまりを カラスがせっせと運んでいました。 巣作りに使うのかな^^。 今まではシュロの木の皮を持って行っていたけれど 木がなくなっちゃったからね。 でもきっとふわふわの良い布団に…
2回目の味噌づくりに挑戦デス。 1日目。お米を蒸かして麹菌を植え、大豆をあらいます。 2日目。 麹をほぐして混ぜ合わせること2回。 そして3日目。 できあがった麹と塩を混ぜ 大豆をゆでて 混ぜ合わせ、すりつぶして樽に詰める。 慣れない作業に筋肉痛…
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