ベリル

にちにちこれこうにち

2016-06-05から1日間の記事一覧

一年後の楽しみ

お米をふかして、麹菌を混ぜて、麹に育ったら 塩を混ぜて、乳酸菌を入れて… ふやかした大豆をゆでて 麹と混ぜて、すりつぶして 樽に詰めて…一年間。待ちます。 どんなお味噌に出会えるか…楽しみです^^。 初めての「味噌造り体験」25キロのお味噌ができます…